クロワッサン
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暖かくなってきたので不向きかも？思ったものの、
本を見ていたら食べたくなってきたのです。
面倒くさそうと思ってこれまで１回もトライしなかった
クロワッサンの生地でした。


本の通りにやってみたら・・・
あら〜意外と簡単でした。


バターをたくさん使うんですね。
うう，カロリーが怖い。


外はさっくり,中はもっちり。
以前に天然酵母のパン屋さんで買った
クロワッサンと似ていました。
・・・ってことはうまく焼けたってことかな？
（どうなんだろう。わかんないなぁ。）


折込がうまくいったのに,二次発酵の温度が高すぎて
焼成前にバターが染み出していました。がっくし。
リベンジしたいけど，ほんっとカロリーが・・・。
気持ちよく折込が伸びたので,チョコの折込パンで
復習しようかな。


【2007/04/04 06:29 】 | 自家製酵母 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
ふき
親戚の方からたっくさんのふきをいただきました。　
やっと,やっと下ごしらえです。

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それにしてもたくさんだー。
煮るくらいしか料理法を知らないのだけど,
検索したら色々でてくるかしら・・・。
【2007/04/03 22:46 】 | おもふ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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