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今日のパン
ホシノのまるパン。昨日のお昼まえに生地を仕込み、ゆっくり発酵。昨夜は焼けそうになく、子どももぐずるので一緒に寝てしまい、今朝早くに目覚めたらばっちり発酵していたので成形して焼きました。こういう事ができるのもホシノだからこそ。残りの生地が食パンになるべく発酵中。前回大失敗してしまったから今度は上手くいくといいのだけど。
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【2004/10/20 06:20 】 | パン | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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